В организме взрослого человека содержится около 5 л крови. Она состоит из жидкого межклеточного вещества — плазмы (55-60%), которая содержит форменные элементы — клетки крови (40-45%), такие как эритроциты, лейкоциты и тромбоциты.
Плазма крови на 90% состоит из воды, а на 10% — из растворенных в ней органических и неорганических соединений, таких как белки, жиры и углеводы, которые являются питательными веществами, переносимыми кровью к различным органам.
Состав плазмы не меняется, несмотря на постоянное поступление в кровь многих веществ. Это достигается работой легких и почек. Органы выводят излишки углекислого газа, воды, солей и вредных для организма продуктов обмена веществ.
Все форменные элементы крови образуются из стволовых клеток красного костного мозга, находящегося в губчатом веществе костей взрослого человека.
Кровь является важной составляющей нашего организма, выполняющей ряд функций. Среди них: дыхательная, питательная, выделительная, терморегуляционная, защитная, регуляторная. Большинство из них связано с переносом веществ в организм, поэтому часто их объединяют в одну общую функцию крови — транспортную.